انواع مدل هاي شكلات + عكس

شكلات يكي از محبوب‌ترين خوراكي‌هاي جهان است كه نه تنها طعم لذيذي دارد، بلكه مي‌تواند اثرات مثبتي بر روحيه و سلامت بدن نيز داشته باشد. شناخت انواع مدل هاي شكلات به شما كمك مي‌كند تا بسته به نياز و ذائقه خود، بهترين انتخاب را داشته باشيد و تجربه‌اي لذت‌بخش از خوردن شكلات داشته باشيد. همچنين تركيب شكلات با خشكبار ارزش غذايي آن را افزايش داده و ميان وعده‌اي سالم و انرژي‌بخش ايجاد مي‌كند. در اين مطلب با اقتباس از بلاگ آجيل و خشكبار حاجي بادومي به معرفي انواع شكلات ميپردازيم تا خريدي مناسب داشته باشيم.

مايع شكلات (Chocolate liquor)

مايع شكلات كه گاهي اوقات به آن شكلات غيرشيرين هم گفته مي‌شود، پايه‌ي تمام شكلات‌ها است. اين كرم غليظ و قهوه‌اي رنگ از بخش داخلي دانه‌هاي كاكائو به دست مي‌آيد. با گرم كردن اين ماده، مايعي بدست مي‌آيد كه مي‌توان آن را به صورت تخته يا چيپس خشك كرد. مايع شكلات 100 درصد از كاكائو بدست مي‌آيد و هيچ ماده‌اي به آن اضافه نمي‌شود. تحت فشار زياد، اين كرم به دو بخش پودر كاكائو و كره كاكائو تقسيم مي‌شود.

انواع مدل هاي شكلات: 1- شكلات سفيد

تشخيص شكلات سفيد از روي ظاهر آن كاملا آسان است. البته اين شكلات دقيقا به رنگ سفيد نيست و رنگ آن كرمي يا عاجي رنگ است. اين شكلات از تركيب شكر، كره‌ي كاكائو، شير، وانيل و ليستين (يك روان‌كننده كه به تركيب مواد با يكديگر كمك مي‌كند) تشكيل مي‌شود. تركيب اين مواد به شكلات سفيد رايحه‌ي شيرين وانيل مي‌دهد. شكلات سفيد اغلب داراي عطر مشخصي است كه مي‌توان آن را شيرين توصيف كرد. شكلات سفيد باكيفيت داراي بافتي نرم و خامه‌اي است؛ ويژگي‌هايي كه حاصل پايه‌ي كره كاكائو و قند و شير زياد آن است.

انواع مدل هاي شكلات: 2- شكلات شيري

شكلات شيري از تركيب كاكائوي جامد، كره كاكائو، شير خشك و شكر تهيه مي‌شود و يكي از محبوب‌ترين انواع مدل هاي شكلات در جهان است. طعم متعادل و شيريني ملايم آن باعث مي‌شود هم كودكان و هم بزرگسالان از آن لذت ببرند. مصرف آن همراه با آجيل‌هايي مثل گردو و فندق، مي‌تواند يك منبع خوب انرژي و مواد مغذي باشد.

انواع مدل هاي شكلات: 3- شكلات تلخ

شكلات تلخ از درصد بالاي كاكائو و شكر كمتر ساخته مي‌شود و به همين دليل غني از آنتي‌اكسيدان‌هاست. اين نوع شكلات فوايد سلامتي فراواني دارد، از جمله كمك به سلامت قلب، كاهش فشار خون و بهبود عملكرد مغز. شكلات تلخ را مي‌توان همراه با بادام، گردو و پسته مصرف كرد تا علاوه بر طعم بي‌نظير، مواد مغذي بيشتري به بدن برسد.

انواع مدل هاي شكلات: 4- شكلات روبي يا شكلات سرخ

يكي از جديدترين انواع مدل هاي شكلات، شكلات روبي است كه رنگ طبيعي قرمز-صورتي دارد. طعم آن ميوه‌اي و كمي ترش است و بدون افزودن رنگ مصنوعي توليد مي‌شود. شكلات روبي طرفداران خاص خود را دارد و تركيب آن با مغزهايي مانند بادام هندي يا فندق، تجربه‌اي متفاوت و لذت‌بخش ايجاد مي‌كند.

انواع مدل هاي شكلات: 5- شكلات تلخ-شيرين

شكلات تلخ-شيرين تعادلي بين تلخي شكلات تلخ و شيريني شكلات شيري برقرار مي‌كند و براي كساني كه مي‌خواهند طعم تلخ را تجربه كنند اما تلخي كامل آن را نمي‌پسندند، ايده‌آل است. اين نوع شكلات را مي‌توان به همراه آجيل‌هاي متنوع يا حتي ميوه خشك مصرف كرد تا ميان وعده‌اي سالم و مقوي فراهم شود.

پودر كاكائو

پودر كاكائو يكي ديگر از انواع مدل هاي شكلات است كه از آسياب دانه‌هاي كاكائو بدون افزودن شكر به دست مي‌آيد. اين پودر براي تهيه نوشيدني‌هاي شكلاتي، كيك‌ها، موس‌ها و دسرهاي مختلف استفاده مي‌شود و ارزش غذايي بالايي دارد. تركيب پودر كاكائو با خشكبار، يك ميان وعده سالم و مقوي براي كودكان و بزرگسالان ايجاد مي‌كند.

شكلات با پركننده‌هاي متنوع

يكي از محبوب‌ترين انواع مدل هاي شكلات، شكلات‌هايي هستند كه با مغزهاي مختلف پر شده‌اند. از جمله:

• شكلات با فندق: تركيب طعم تلخ شكلات و طعم كرمي فندق، لذت بي‌نظيري دارد.

• شكلات با بادام: مناسب افرادي كه به دنبال يك ميان وعده سالم و انرژي‌بخش هستند.

• شكلات با كارامل يا ميوه خشك: گزينه‌اي لوكس و خوشمزه براي كساني كه طعم‌هاي متنوع را دوست دارند.

شكلات گياهي و بدون شكر

براي افرادي كه رژيم گياه‌خواري يا كم‌قند دارند، شكلات گياهي و بدون شكر از بهترين گزينه‌هاست. اين نوع شكلات بدون محصولات حيواني و شكر فرآوري شده توليد مي‌شود و مي‌تواند همراه با خشكبار و مغزها مصرف شود تا يك ميان وعده سالم و مغذي فراهم كند.

تركيب شكلات و خشكبار

تركيب شكلات با خشكبار مانند پسته، بادام، فندق، گردو و بادام هندي، علاوه بر ايجاد طعم بي‌نظير، ارزش غذايي شكلات را به طرز چشمگيري افزايش مي‌دهد. اين تركيب منبع عالي پروتئين، چربي‌هاي سالم، ويتامين‌ها و مواد معدني است و مي‌تواند يك ميان وعده كامل براي كودكان و بزرگسالان باشد.

شناخت انواع مدل هاي شكلات و تركيب آن با خشكبار، نه تنها تجربه مصرف شكلات را لذت‌بخش‌تر مي‌كند، بلكه يك ميان وعده سالم و مقوي براي خانواده‌ها فراهم مي‌آورد. از شكلات سفيد و شيري گرفته تا تلخ، روبي و شكلات پركننده‌دار، هر نوع شكلات فوايد و ويژگي‌هاي منحصر به فرد خود را دارد و مي‌تواند به نيازهاي مختلف تغذيه‌اي پاسخ دهد.